Социальная ответственность в гастрономии: как главные шеф-повара планеты спасают мир

EAT FILM FESTIVAL

15 марта после фильма «Театр жизни» пройдет паблик-ток Елены Чекаловой и Екатерины Дроздовой «Социальная ответственность в гастрономии: как главные шеф-повара планеты спасают мир». Участники поговорят о том, как изменился статус шеф-повара за последние несколько лет, почему повара стали не только готовить, но и влиять на умы, назовут все главные имена современной «осознанной гастрономии» и расскажут, что можно начать делать прямо сейчас на своей кухне, чтобы присоединиться к мировому тренду.

Участники:

  • Елена Чекалова — телеведущая и журналистка, автор кулинарных книг и гастрономический обозреватель
  • Анна Кукулина — журналист, исследователь гастрономической культуры, редактор книг о вине и высокой кухне, редактор журнала Simple Wine News
  • Андрей Бова — шеф-повар ресторана «Барборис», Ельцин Центр
  • Валентин Кузякин — ресторатор, совладелец проектов «Сойка», «Гастроли», «Шалом Шанхай», «Крабы, гады и вино», «Энгельс»
  • Алена Еремина — основатель кулинарного проекта Sunkitchen, гастроэксперт, независимый шеф-повар
  • Модератор дискуссии: Екатерина Дроздова — сооснователь фестиваля, куратор гастрономической программы

ВСЯ ПРОГРАММА ФЕСТИВАЛЯ

Eat Film Festival – о гастрономической культуре
С 13 по 17 марта в Ельцин Центре пройдет Eat Film Festival — первый российский фестиваль документальных фильмов о гастрономической культуре. Программа фестиваля предлагает абсолютно новый для Екатеринбурга гастрономический опыт: показы документальных фильмов о главных трендах и людях, вершащих революцию не только в своих ресторанах, но и в умах огромного числа последователей, совмещаются с вечеринками, ужинами и дискуссиями с героями и режиссерами фильмов.

15 марта, 20.30

Паблик-маркет

По регистрации

16+

Другие события
Яндекс.Метрика